Bilancia di precisione da cucina: caratteristiche, funzionalità e fasce di prezzo

La bilancia di precisione da cucina ti permette di avere uno strumento utile per la preparazione del cibo: qui puoi conoscere tutte le sue caratteristiche.

Bilancia di precisone da cucina: caratteristiche

La bilancia di precisione da cucina è un utile strumento in grado di poter garantire una pesatura al grammo. Spesso accade che, in diverse preparazioni, soprattutto in pasticceria, sia necessario aggiungere pochi grammi di aromi. In questo caso, la bilancia deve essere dotata di un sistema tale da identificare solo quella piccola quantità indispensabile. Ecco perché non si può pensare di utilizzare una bilancia meccanica. La bilancia di precisione è digitale: il sistema è molto più efficiente e complesso ed è in grado di rilevare ogni sfioramento.

Sono realizzate per garantire la possibilità di una pesatura direttamente sul vano della bilancia stessa. È anche per questa ragione che la maggior parte deli modelli è sprovvisto di un contenitore. La pesatura può essere fatta, se necessario, con qualsiasi altro contenitore a disposizione. Il display è molto semplice ed intuitivo da leggere.

Le indicazioni riportano le diverse unità di misura e può essere usata per pesare sia liquidi sia solidi. Se stai realizzando una ricetta non italiana non devi preoccuparti: la pesatura sarà esatta grazie alle diverse unità che puoi selezionare. Inoltre, offre la funzione di pesatura con e senza tara e, alcuni modelli la possibilità di aggiungere differenti ingredienti insieme ed avere un peso singolo e poi uno complessivo. Questa funzione risulta essere molto utile quando occorre preparare degli impasti sia dolci sia salati. In questo modo, la bilancia di precisione, dimezza i tempi e ottimizza la sua funzione.

Per poterla rendere funzionante hai bisogno di una o due batterie, solitamente collocate alla base della bilancia. Lo spegnimento automatico è previsto dopo 60 secondi per ottimizzarne l’utilizzo. Le funzioni sono selezionabili con facilità attraverso i tasti che consentono di ottenere una pesatura a partire da 1 gr fino ad un massimo di 5 kg.

L’importanza dei sensori di precisione

I sensori di precisione incorporati sono stati studiati per dare risposta immediata alla pesatura. Sarà sempre importante azzerare la pesatura quando hai terminato l’operazione che stai svolgendo. Essendo una bilancia da cucina è stata realizzata con materiali piuttosto robusti per resistente agli urti e lasciare integri i sensori. Generalmente è in acciaio in quanto, si tratta di un materiale antibatterico, che permette di essere usato a diretto contatto con il cibo. Certamente presenta lo svantaggio di graffiarsi con facilità ma resta comunque una caratteristica che contraddistingue questo materiale.

Diversamente, le bilance di precisione da cucina in plastica, negli ultimi anni hanno subito un trattamento anti impronta: questo vuol dire che la plastica non si macchia e non assorbe lo sporco. La puoi scegliere in differenti colori, scelta che non puoi fare se la preferisci in acciaio. È altrettanto facile da pulire: solo un panno morbido umido e una sostanza detergente non aggressiva.

Il design è davvero minimal e quel vuol dire anche che, oltre ad essere lasciata esposta, quando la riponi occupa davvero poco spazio. L’accensione avviene dopo aver inserito le batterie tenendo premuto il tasto on. Non è sempre necessario leggere il libretto d’istruzioni perché è davvero intuitiva e si presta ad ogni genere di pesatura entro il limite stabilito.

I modelli con wifi

Alcuni modelli hanno un interessante collegamento wi fi: è in questo modo che si trasforma in un valido strumento per poter seguire correttamente il tuo piano alimentare. Attraverso il wifi, la bilancia comunica con lo smartphone attraverso un app. L’app è in grado di rilevare non solo il peso evidenziato dalla bilancia ma anche tutte le proprietà dell’alimento. Potresti avere necessità di tenere traccia degli alimenti che consumi: ciò accade in modo automatico catalogandoli in apposite schede. Questo crea uno storico come utile valutazione del rispetto o meno dell’apporto calorico giornaliero fissato.

Talvolta, potrebbe accadere che l’app di riferimento sia in inglese: è questo uno dei motivi che impongono la valutazione corretta delle caratteristiche. Si consiglia, essendo una bilancia di precisione da cucina, di non superare mai il peso massimo di pesata perché rischieresti di rompere irrimediabilmente i sensori. Questa è l’unica accortezza richiesta perché, la sua funzione principale, è proprio quella di saper rilevare anche quantità minime.

Se la bilancia di precisione da cucina dovesse far rilevare qualche malfunzionamento è bene provvedere subito perché rischieresti di avere una pesatura errata. Potrai accorgerti di questo problema attraverso un’indicazione di errore sul display: generalmente si presenta quando le batterie sono esauste o quando i sensori non stanno più funzionando correttamente.

Per cercare di prenderti cura della tua bilancia evita di usare sostanze aggressive per la pulizia e soprattutto evita che sostanze liquide potrebbero caderci. È stata pensata per essere usata su un piano d’appoggio stabile per evitare proprio la caduta non solo della bilancia ma anche di ciò che stavi per pesare.

Le fasce di prezzo

La bilancia di precisione da cucina ha prezzi che variano dai 15 ai 35 euro per i modelli realizzati in plastica e dai 20 ai 50 euro per la versione in acciaio. Occorre evidenziare che la bilancia deve essere scelta secondo le esigenze personali. In entrambi i casi, sono in grado di rispondere in modo ineccepibile alla funzione di pesatura al grammo.

Certamente quella in acciaio è molto robusta e resistente agli urti mentre, in entrambi i casi, una caduta accidentale potrebbe danneggiare i sensori. La bilancia di precisione da cucina, rispetto ad altri modelli comunemente usati, ha visto negli ultimi anni un adeguato delle fasce di prezzo. Questo vuol dire che sempre più persone l’hanno acquistata e i costi si sono abbassati. I modelli che presentano costi elevati sono le versioni avanzate con la predisposizione wifi.

L’utilità si sta scoprendo gradualmente anche perché, la facilità nell’uso dell’app, può renderla davvero uno strumento indispensabile per chi è a dieta. Inoltre, la bilancia di precisione da cucina non deve mai mancare per chi desidera preparazioni perfette anche di piccola pasticceria. In questo caso, il peso esatto è fondamentale affinché si possa avere sempre un risultato eccellente.

Diplomata ad un istituto tecnico commerciale nella vita ho deciso di seguire la mia passione per la scrittura: da sempre copyright e seo blogger. Ho seguito l’evoluzione dal cartaceo all’on line dedicandomi a diversi corsi di formazione che mi hanno consentito di specializzarmi in questo settore.

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